主料:
海参适量冷冻鲍鱼，10个腐竹，
3根，
瑶柱，
（干贝）10粒
辅料:
蒜，
2-3瓣，
姜，
1小块，
葱，
2根，
油，
1大匙，
料酒，
1大匙调料
蚝油，
2大匙，
老抽，
2茶匙，
生抽，
1大匙，
糖，
1茶匙海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤
1.预先发好的海参清洗一遍。
2.腐竹泡软，剪小段。
3.瑶柱（干贝）泡软。
4.蒜去皮，姜切片。
5.冷冻鲍鱼鲜冻清洗干净，切花刀。（老公买的这熟鲍鱼，不好刷净，尽力了只能这样。）
6.葱切葱花。
7.热油锅，把姜蒜爆香。
8.放瑶柱炒一下。
9.倒入泡瑶柱的水和适量清水煮开。
10.放入海参和腐竹的弯角部分（这部位比较硬，要煮长一点时间才软。）
11.放入料酒，蚝油，生抽，老抽煮约15-20分钟。
12.放入腐竹煮10分钟。
13.放入鲍鱼煮约5分钟。
14.放入葱花拌匀即可。
15.鲜美。
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家常菜 海鲜 海参
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